LES SAVEURS D'IMS
CHARCUTERIE - TRAITEUR - CONSERVERIE ARTISANALE
Production de conserverie alimentaire, prestations traiteur pour divers évènements et vente de charcuterie.
Retrouvez tous nos produits dans notre point de vente au 28 Chemin Matricaire Saint Gilles Les Hauts 97435 Saint-Paul
NOTRE VISION
Nous révolutionnons le monde de l'alimentation.
Les Saveurs d’IMS ont été créées par Monsieur Mangata, dans le but d'offrir aux consommateurs une nouvelle manière de savourer la viande. DU traiteur à la charcuterie, Les Saveurs d’IMS proposent une gamme diversifiée de produits raffinés qui mettent en valeur les traditions culinaires tout en intégrant des éléments innovants.
Chaque création est soigneusement élaborée pour offrir une expérience gustative unique, alliant des ingrédients de haute qualité à des techniques de préparation artisanales.
Des viandes marinées aux délicieuses charcuteries, Les Saveurs d’IMS s'engagent à satisfaire les palais les plus exigeants. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, leurs produits garantissent authenticité et plaisir à chaque bouchée.
NOTRE PRODUIT
Produit de La Réunion
Filet mignon
Provenance
La Réunion
Conserver
0-4 degré
Conservation : Conservez le filet mignon sous-vide au frais. Une fois ouvert, gardez-le dans un endroit sec, enveloppé dans du film alimentaire, ou au réfrigérateur pendant une heure avant consommation pour préserver ses arômes. Accompagnez-le de légumes de saison ou d'une sauce délicate. Pour une cuisson optimale, privilégiez la basse température pour une texture fondante et un goût exceptionnel. Laissez reposer quelques minutes après la cuisson pour une répartition uniforme des jus. Bon appétit !
Gigot D'Agneau
Provenance
La Réunion
Conservation
0-2 degré
La viande d'agneau se conserve jusqu'à 2 jours pour les petits morceaux (côtelettes) et 4 jours pour les plus gros au réfrigérateur (0° à 2°C), dans son emballage d'origine. Respectez la DLC pour la viande achetée en supermarché, et consommez la viande hachée le jour de l'achat.
Évitez d'empiler les viandes préemballées pour qu'elles puissent « respirer » et ne pas utiliser de papier d'aluminium ou de boîtes hermétiques, car cela altère la couleur et l'odeur.
Epaule de Porc
Provenance
La Réunion
Conservation
0-4 degré
La viande de porc se conserve bien dans son emballage, du papier aluminium ou du film plastique, et doit être placée dans la partie la plus froide du réfrigérateur.
Pour une conservation prolongée, elle peut être congelée, en veillant à bien l’emballer. Après décongélation, elle doit être consommée rapidement pour préserver sa qualité.
En cuisine, elle est polyvalente et s'associe avec de nombreuses épices et herbes pour des plats variés, tels que grillades, rôtis ou plats mijotés.
POURQUOI LES SAVEURS D'IMS ?
Une approche différente, une nouvelle méthode de fabrication
La transformation des produits est essentielle à notre stratégie.
Nous utilisons des méthodes de fabrication écologiques tout en préservant les saveurs traditionnelles.
Notre approche innovante vise à améliorer la gastronomie charcutière tout en respectant des valeurs éthiques et durables.
En intégrant des épices exotiques et des herbes fraîches, nous offrons une aventure culinaire unique, alliant tradition et modernité pour la meilleure charcuterie réunionnaise.
L'ENTREPRISE
Les Saveurs D'IMS en chiffres
2
employés
5
équipes
10
partenaires internationaux
1000€
de capital
Nos partenaires
COLLABORATION
